奇楠是一種非常特殊的沉香，其味道獨特且多變，通常表現為清涼、花香、蜜香、乳香等氣息的組合。
奇楠的特點是必須涼且非常涼，含有一種痲和辣的感覺，這種涼味不同於普通沉香的涼味，更加有穿透力，可以直達肺腑，給人一種通透的感覺。奇楠的香氣被描述為鑽鼻的，即無需刻意去聞就能感受到其強烈的香氣，但並不刺激，反而讓人不自覺地加深呼吸。
奇楠的味道還帶有明顯的苦味和藥香氣，這些味道相互中和，使得奇楠的香氣既濃郁又細膩，變化萬千。奇楠的香氣在加熱後會有更明顯的變化，展現出不同的迷人韻味。奇楠的油脂含量高，使得其口感粘膩細軟，帶有微微的苦味和辣味，入口後能感受到多種香氣的混合，充滿口腔。
總的來說，奇楠的香氣和口感都非常複雜多變，每種味道都乾淨純粹，層次分明，給人帶來全新的嗅覺和味覺體驗。