套四寶是什麼

套四寶是河南省開封市的一道傳統特色名菜，屬於豫菜系。

這道菜由清末開封名廚陳永祥創製，特點在於集鴨、雞、鴿子、鵪鶉四種食材於一體，通過獨特的烹飪技巧，將這四種食材層層相套，但保持了每隻禽類的完整形態，沒有一根骨頭。

套四寶以其原汁原味、醇香濃郁、肥嫩不膩的口感而聞名，常作為宴席上的壓軸菜。