歐米茄（Omega）是一個知名的瑞士手錶品牌，提供了多種不同的手錶系列和型號。根據提供的信息，歐米茄手錶的系列和型號主要包括：
超霸（Speedmaster）系列。包括型號329.33.43.51.02.001、310.92.44.50.01.001等。
海馬（Seamaster）系列。例如型號210.32.42.20.01.001、220.10.43.22.03.002等。
星座（Constellation）系列。包括自動機械機芯和石英機芯的型號，如131.12.41.21.06.001、131.25.28.60.99.002等。
碟飛（De Ville）系列。包括手動機械機芯的型號，如435.53.40.21.11.002。
此外，還有針對特定愛好者或需求設計的系列和型號，例如：
007版海馬系列。具有300米防水能力和至臻天文台認證。
阿波羅8號小火箭紀念型號。超霸系列，型號為310.92.44.50.01.001。
每個系列都有其獨特的設計和技術特點，適合不同的佩戴需求和場合。