奶皮的製作方法有多種，以下是幾種常見的做法：
傳統奶皮。將融化的黃油、淡奶油和糖粉混合，然後加入奶粉拌勻，將麵團擀至1至2毫米厚，放入冰櫃冷凍定型，用模具壓出形狀後，放入預熱至160度的烤箱中烤10至15分鐘。
雙皮奶。將牛奶煮沸後冷卻，讓表層形成奶皮，用小刀輕輕劃破奶皮後，小心地將牛奶倒回鍋中並加糖拌勻，然後將蛋白打散加入鍋中拌勻，再將液體倒回碗中，覆蓋保鮮膜後放入蒸鍋中蒸10至15分鐘。
烤奶皮。將黃油、糖、淡奶油和奶粉混合拌勻，加入抹茶粉或可可粉調成不同口味，將麵團擀薄後放入冰櫃冷凍，然後切成小塊或使用模具壓出形狀，放入預熱至160度的烤箱中烤8至10分鐘。
這些方法都能製作出美味的奶皮，可以根據個人口味和喜好選擇不同的配方和步驟。