反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，其化學結構上有一個或多個共軛反式雙鍵，存在於奶液中，但可以通過加工過程產生更多。反式脂肪酸對人體健康沒有好處，只有壞處，無論是天然來源還是加工來源，都對健康有害。
在中國，國家標準要求嬰兒配方奶粉中反式脂肪酸占總脂肪的比例應低於3%，而澳洲的規定略有不同，對於不同年齡段的奶粉，反式脂肪酸的含量限制也有所區別。對於1歲以上的寶寶，如果每天喝500毫升的奶粉，可能會攝入約1克的反式脂肪酸，這個量對於嬰幼兒來說並不算低。
因此，儘管奶粉中存在反式脂肪酸是不可避免的，但為了嬰幼兒的健康，應儘量降低其攝入量。同時，孕期和哺乳期的女性應避免食用高反式脂肪酸的食物，以減少對寶寶健康的影響。