奶粉的製作流程主要包括以下步驟：
原料選取。主要原料是鮮奶，優質奶源是製作高質量奶粉的關鍵。
原料驗收與處理。收集鮮奶並篩選出合格奶，進行淨乳以去除雜質和細菌。
配料。根據產品要求添加所需的營養成分和輔料。
均質化。通過高壓均質機使脂肪和其他成分均勻分散在奶中，以提高奶粉的口感和營養價值。
殺菌處理。常用高溫短時殺菌或超高溫瞬時殺菌，以消除細菌並保留營養成分。
濃縮。使用真空濃縮或膜分離濃縮方法去除大部分水分，提高幹物質含量，便於後續乾燥處理。
乾燥。通過噴霧乾燥將濃縮後的奶液迅速乾燥成粉末，得到奶粉。
篩分和包裝。乾燥後的奶粉進行篩分處理，去除結塊和大顆粒，然後進行包裝以防氧化和污染。
質量控制。在整個生產過程中進行嚴格的質量檢查，包括微生物檢查、物理化學分析等，以確保產品的安全性和營養價值。
每個步驟都需要精細的操作和嚴格的質量控制，以確保最終產品的質量。