奶粉opo是什麼意思

OPO結構脂

「奶粉中的OPO」指的是在奶粉中添加了一種特定的脂肪成分，即OPO結構脂。

「奶粉中的OPO」的化學名稱為1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯。這是一種通過酶法脂交換技術，模擬母乳脂質分子結構形成的結構化脂肪，其主要特點包括其能夠提高奶粉中SN-2位棕櫚酸的比例，使其更接近母乳的水平。添加OPO配方的奶粉被稱為OPO奶粉，這種成分能夠促進鈣和脂肪等關鍵營養素的吸收，減少鈣皂的形成，有助於寶寶的腸道健康和骨骼發育。