奶糖是什麼意思

軟性糖果

奶糖是一種軟性糖果，以含有大量奶品而得名。

奶糖主要由砂糖、澱粉、乳製品以及油脂混合製作而成，其平均含水量為5%至8%，還原糖含量在14%至25%之間。這種糖果的質地柔軟細膩，具有奶的獨特芳香，耐咀嚼，口感柔軟細膩。奶糖的外形多為圓柱形，也有長方形和方形，色澤多為乳白或微黃色。