奶糖酥的製作方法如下：
準備原料。麵粉170克、溫水65克、白糖25克、植物油50克（水油麵團）；低筋粉110克、植物油50克（油酥麵團）；熟麵粉30克、白糖30克、麥芽糖15克、煉乳40克、水適量（糖餡）。
製作糖餡。將麵粉微波加熱後過篩，加入白糖、麥芽糖、煉乳和水攪拌均勻。
製作水油麵團。將溫水和白糖混合化開，倒入混合了植物油的麵粉中，揉搓均勻後用保鮮膜包好放入冰櫃餳20分鐘。
製作油酥麵團。將植物油和低筋粉混合均勻，用保鮮膜包好放入冰櫃餳20分鐘。
組合麵團。將水油麵團按扁，包入油酥麵團，然後摺疊和擀製成長方形面片，再次摺疊並擀開，捲起成長條狀，切成劑子。
成型。每個劑子兩端收口，搓圓後餳發15分鐘，擀成中間厚邊緣薄的圓片，包入糖餡，收口朝下，按扁成燒餅生坯。
裝飾。表面刷蛋黃液，撒上熟白芝痲。
烘烤。以170℃預熱烤箱，中層上下火烤20分鐘。