奶茶粉的成分主要包括：
植脂末：由葡萄糖漿、精煉植物油、乳粉、酪蛋白酸鈉、單雙甘油脂肪酸酯、磷酸氫二鉀、二氧化矽等組成。
白砂糖：提供甜味。
食用葡萄糖：增加甜味和能量。
速溶紅茶粉：提供茶味。
脫脂乳粉：提供奶味和營養價值。
食品添加劑（如磷酸三鈣）：用於改善口感和保質。
食用香精香料：增加風味。
麥芽糊精：增加稠度和口感。
乙基麥芽酚：作為食品添加劑，用於改善口感。
炭燒咖啡香精：增加咖啡風味。
此外，奶茶粉中可能還包含全脂奶粉、咖啡粉等成分，以及調味劑如香草味、椰子味等，以增加奶茶的口感和風味。需要注意的是，奶茶粉中的糖分含量較高，即使不額外加糖，其含糖量也不低，長期大量飲用可能對健康不利。