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奶茶里的青稞是什麼

穀物

奶茶中的青稞是一種穀物,具有獨特的口感和豐富的營養價值。

青稞是禾本科大麥屬的一種植物,也被稱為裸大麥或裸麥,它在青藏高原及其周邊地區種植,如西藏、青海、甘肅、四川等地,青稞在奶茶中常被用來代替傳統的珍珠,增加奶茶的口感和營養價值。青稞富含β-葡聚糖、膳食纖維、蛋白質、鉀、磷、鎂和維生素B1等營養成分,這些成分使青稞具有調節血糖、血脂等生理功能,以及提供高膳食纖維、高蛋白、高維生素、低糖、低脂肪的健康益處。