奶酥是一種美味且受歡迎的甜點，具有不同的口味和製作方法。以下是一種基本的奶酥做法，可以根據個人喜好進行調整和變化：
準備材料。黃油、糖粉、奶粉、雞蛋、鹽、玉米澱粉。
黃油軟化後，加入糖粉，用打蛋器打發至體積膨鬆、顏色變淺。
依次加入雞蛋液（每次加入後要充分混合），然後加入奶粉、鹽、玉米澱粉，攪拌均勻。
麵團揉成光滑狀，根據需要加入適量的麵粉。
將麵團放在案板上，壓扁並用擀麵杖擀成厚約0.8厘米的面片。
切成小塊，擺入烤盤。
在表面刷一層蛋黃液，根據個人喜好可以撒上葡萄乾、椰蓉等配料。
預熱烤箱至160度，烤制約15至20分鐘，直到表面金黃色。
此外，還有更多口味的奶酥做法，如抹茶味、椰蓉蔓越莓味、鹹蛋黃味等，通過在麵團中加入不同的配料實現。每種口味的具體做法可能會有所不同，但基本步驟大致相同。在製作過程中，注意黃油的軟化和打蛋器的使用，以及麵團的混合和成型，這些因素都會影響最終產品的口感和外觀。