製作美味的奶酪，可以嘗試以下幾種方法：
使用牛奶、芝士片、吉利丁片和糖製作。將牛奶倒入鍋中，加入芝士片和小火加熱，攪拌至芝士片融化後關火。提前將吉利丁片泡軟，加入奶鍋中，攪拌至吉利丁片融化。加入糖，攪拌至糖溶解。然後將混合物倒入果凍模具中，放入冰箱冷藏約兩個小時。脫模後即可食用。
使用牛奶、檸檬汁或白醋製作奶油奶酪。用1L牛奶，加熱至邊緣冒小氣泡後關火。加入檸檬汁或白醋，攪拌直至牛奶分離成固體的奶酪和乳清。靜置後，用紗布過濾奶酪，擠幹水分。將奶酪塊放入攪拌杯中，加入鹽和乳清，攪拌至順滑細膩的狀態。
自制奶酪無添加劑，建議冷藏保存，儘快食用。可以根據個人口味和需求選擇適合的方法嘗試製作。