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好歡螺絲粉煮法

好歡螺螄粉的煮法可以按照以下步驟進行:

將米粉放入冷水中下鍋,煮至米粉變軟,沒有硬心,這個過程可能需要20到25分鐘。

煮好後,將米粉撈出並放入冷水中過一下,這樣做可以使米粉更加彈牙。

準備一個鍋,加入適量的水,煮沸後加入螺螄湯料包、米粉、酸豆角乾木耳花菜包酸筍包腐竹包花生包

煮2分鐘後,加入辣油包醋包,根據個人口味調整辣度和酸味。

最後,可以根據個人喜好加入其他配料,如煎蛋、午餐肉等。

煮粉時要注意,第一次煮粉時要經常攪拌以防糊底,水量要嚴格參照外包裝上的說明,不宜過多。此外,酸筍是螺螄粉的靈魂,建議最後加入以保留其風味。