"好酒沈醉"的故事出自《史記·魏其武安侯列傳》。這個故事講的是，漢武帝的堂舅和表姐夫灌夫和竇太后的侄子田蚡因為一些小事而產生了矛盾，田蚡因此禁止灌夫喝酒。然而，灌夫自己偷偷拿了一瓶好酒，在席間痛飲，並施展各種手段讓所有人都喝醉。
故事中的主角灌夫是一個有膽有識、不拘小節、愛酒貪杯的人。他在故事中表現出的豪爽和豁達，讓人對他產生了深刻的印象。這個故事也體現了古代士人"知恩圖報"的價值觀，表達了對權貴貪得無厭、刻薄寡恩的鄙視。
在日常生活中，"好酒沈醉"這個成語常常用來形容人豪放不羈、醉酒失態的行為，或者用來形容人對酒的熱愛和追求。