中和辣味有多種方法，以下是一些常用的解辣技巧：
喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以與辣椒素結合，有效減輕辣味。
喫甜食。甜味能夠遮蓋並干擾辣味，從而緩解口腔的燒灼感。
加醋。醋中的醋酸可以中和部分辣味，減輕辣的刺激性。
喝茶。某些茶類，如薄荷茶，可以解除油膩，中和辣味。
喝酸梅湯或果汁。這些飲料能帶來清爽感，有助於解辣。
喝酒。高濃度酒或啤酒可以溶解辣味素，降低舌尖上的辣味。
喫冰激凌。冷食能迅速緩解辣味。
嚼口香糖或含薄荷成分的糖果。這些可以刺激唾液腺分泌，幫助快速消散辣味。
用鹽水漱口。少量食鹽含在口中，然後用清水漱口，可以降低辣味對嘴巴的刺激。
喫含有澱粉的食物。如米飯、麪包等，這些食物能幫助降低口中的辣味。
選擇哪種方法取決於個人喜好和具體情況。