要在《快手》上發布和觀看視頻，用戶可以按照以下步驟操作：
下載並註冊《快手》。首先在手機的套用商店下載《快手》應用程式，完成下載後打開軟體進行註冊，註冊時需要提供手機號並進行實名驗證，以確保賬號的真實性和安全性。
完善個人資料。註冊完成後，用戶需要完善個人資料，包括上傳個人頭像、設定個人簡介等，以便其他用戶更好地了解用戶。
上傳視頻。在《快手》上觀看或發布視頻是主要的互動方式，用戶可以選擇觀看推薦的視頻或搜尋用戶喜歡的視頻，如果想發布自己的視頻作品，可以點擊螢幕右下角的「發作品」，然後選擇想要上傳的視頻，用戶還可以對視頻進行編輯，添加文字、濾鏡等效果。
互動與推廣。用戶可以通過點讚、評論等方式與其他用戶互動，還可以將自己的賬號分享到其他社交媒體平台，如微博、微信等，以增加關注度。
對於電腦版《快手》，用戶可以下載軟體後，通過QQ、手機號等方式登錄，然後上傳個人資料和作品，電腦版的界面和功能與手機套用相似，但提供了更多的自定義選項和功能。
通過以上步驟，用戶就可以在《快手》上享受視頻觀看、上傳和社互動動的樂趣了。