想要鐵鍋不粘鍋可以進行開鍋處理、炒菜時先熱鍋後加油。
具體步驟如下：
開鍋處理。先用洗潔精徹底清洗鐵鍋，然後擦乾水分，開小火加熱鍋體，加熱後加入食用油，搖晃鍋子使油均勻覆蓋鍋內壁，加熱約一分鐘後關火，使用廚房紙巾擦拭鍋內壁，等待油涼後再重複這一過程兩到三次。
炒菜時先熱鍋後加油。在炒菜前先將鍋加熱，然後加入油，再放入食材進行烹飪，這樣處理後的鐵鍋不容易粘鍋。
此外，做完飯後徹底清洗鐵鍋，並保持鍋內乾燥，也可以在一定程度上防止生鏽和粘連。
想要鐵鍋不粘鍋可以進行開鍋處理、炒菜時先熱鍋後加油。
具體步驟如下：
開鍋處理。先用洗潔精徹底清洗鐵鍋，然後擦乾水分，開小火加熱鍋體，加熱後加入食用油，搖晃鍋子使油均勻覆蓋鍋內壁，加熱約一分鐘後關火，使用廚房紙巾擦拭鍋內壁，等待油涼後再重複這一過程兩到三次。
炒菜時先熱鍋後加油。在炒菜前先將鍋加熱，然後加入油，再放入食材進行烹飪，這樣處理後的鐵鍋不容易粘鍋。
此外，做完飯後徹底清洗鐵鍋，並保持鍋內乾燥，也可以在一定程度上防止生鏽和粘連。