保存螃蟹的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
冷藏保存。將螃蟹捆綁好，放入冰櫃冷藏室，在螃蟹背上蓋上一條濕毛巾，保持溫度在5到7攝氏度，這種方法可以使螃蟹進入休眠狀態，延長保鮮時間，一般可以保存一周左右。
室溫養活法。解開捆綁的螃蟹，放入裝有適量水（水位至螃蟹身體的一半高度）的塑膠桶中，注意不要堆疊螃蟹，每天更換水，這種方法可以保存螃蟹2到3天。
營養維護法。將螃蟹解開繩子後放入較大的盆子中，加入適量的水（同樣水位至螃蟹身體的一半高度），可以放入小蝦米、芝痲、打碎的雞蛋加黃酒等食物，以提供營養，延長保存時間。
使用保鮮膜。將蒸熟的螃蟹用保鮮膜覆蓋後放入冷藏室，可以保存一段時間。
使用塑膠盆或浴缸。將生命力旺盛的螃蟹放入塑膠盆或浴缸中，加水至剛好埋住螃蟹，使螃蟹能夠在水面呼吸，這種方法適用於長時間保存。
熟螃蟹保存。熟螃蟹可以用保鮮盒和冰塊保存，將捆好的螃蟹放在碎冰上，並在盒子邊上放上一兩個凍好的礦泉水，這種方法可以保存一段時間。
需要注意的是，無論使用哪種方法保存螃蟹，都應確保螃蟹新鮮，避免長時間保存，同時，在食用前應檢查螃蟹是否有異常氣味或變質跡象。