製作奶酪棒的步驟如下：
準備材料。通常需要準備牛奶、芝士片、白糖和吉利丁片。
吉利丁片準備。將吉利丁片剪成小片並用冷水泡軟。
牛奶和芝士片加熱。在鍋中倒入牛奶，加入芝士片和白糖，小火加熱並不斷攪拌，直至芝士片完全融化。
吉利丁片融合。將泡軟的吉利丁片加入牛奶混合物中，攪拌直至完全融化。
過濾。將混合物過濾，以使口感更加細膩。
冷藏。將混合物倒入模具中，沒有模具可以倒入小碗或杯子中，然後放入冰箱冷藏約數小時，直至凝固。
脫模。凝固後，從冰箱中取出並脫模。
根據個人口味，還可以在混合物中添加一些果汁或其他風味增強配料。