製作美味的包子，需要注意麪團的製作、肉餡的調味以及蒸制的技巧。以下是詳細步驟：
和麪。在中筋麪粉中加入乾酵母、糖和適量的溫水（水溫低於40°C），邊加邊攪拌，直至麪糰成絮狀後揉成團。麪糰剛開始可能不光滑，醒發5分鐘後繼續揉，直到麪糰光滑。
發酵。將麪糰放置在溫暖處，蓋上保鮮膜讓其自然發酵，直到麪糰發酵至約兩倍大。
準備肉餡。選擇豬後腿肉（三肥七瘦）打成肉糜，加入生抽、老抽、蠔油、糖、姜泥、白鬍椒、鹽、雞蛋和花椒八角水（用花椒和八角泡的開水），沿一箇方向攪拌均勻，最後加入香油和食用油混合均勻，加入蔥花備用。
包制。麪糰發酵好後，反覆揉搓排氣，分割成小劑子，每個約25~30克，取一箇小劑子擀成中間厚邊緣薄的麪皮，包入適量肉餡，然後進行包制，形成褶子，收口捏緊。
蒸制。將包子放入蒸屜中進行二次醒發約10分鐘，然後冷水上鍋，水開後轉中火蒸10~12分鐘。蒸好後不要立即打開蓋子，燜5分鐘後熱氣散去再開蓋取出。
這樣製作的包子蓬鬆暄軟、鮮嫩多汁。根據個人口味，可以選擇不同的餡料，如茴香餡等。