食物做法 手舂（chong）是一種食物做法，主要流行在東南亞國家以及中國雲南省西雙版納等地。 手舂指的是利用一種特有的工具（木舂）進行搗碎的過程。這種做法經常用於製作各種美味，尤其是在需要舂碎工序的菜餚中，木舂是不可或缺的工具。