製作椰子汁的步驟如下：
選擇並處理椰子。選擇一個新鮮、沉重的椰子，確保其外殼沒有裂紋。用刀削去椰子肉外面的褐色皮，然後沖洗乾淨。
取出椰肉。將椰子敲開，撬出椰肉。可以用硬物敲打椰子，或者用力摔在地上打開（注意保護地板）。將椰肉切成小塊。
製作椰子汁。將切好的椰子肉和水（可以是純淨水或冷開水）按照1:1的比例放入榨汁機。加入適量的白糖調味。
榨汁和過濾。啟動榨汁機，榨成奶白色。建議榨久一些，使椰肉更碎，出汁更多。可以直接使用帶有濾網的榨汁機，或者榨後再用濾壺過濾。過濾後的椰子汁口感更佳。
冷藏和享用。將椰子汁倒入杯中，放入冰櫃冷藏一小時後飲用，味道更佳。
此外，過濾出來的椰蓉可以用來做曲奇、蛋糕或麵包，避免浪費。