白菜是一種常見且營養豐富的蔬菜，有多種方法可以烹飪使其美味可口。以下是一些製作白菜的美味方法：
豬油炒白菜。將白菜葉子手撕成大塊，白菜幫斜刀切成薄片，加入鹽和生抽醃製十分鐘，然後炒制，在鍋中放入一勺豬油，用中小火融化，放入蔥蒜和乾辣椒爆香，再放入白菜幫和大白菜葉炒制，可以加入一些生抽、白糖和胡椒粉調味。
羊蠍子燉白菜。將羊蠍子清洗乾淨後泡水兩小時去除血水，然後燉煮，加入白菜和枸杞煮一會兒，調味後即可食用。
老醋白菜。將白菜葉和白菜幫分開準備，用涼水泡上，將五花肉切片炒出香味，放入姜蔥等調料，加入白菜炒勻，加入鹽、十三香等調味料，最後加入粉條和老陳醋炒勻。
涼拌白菜。將白菜葉子切成寬條，加入鹽醃製20分鐘，準備好雞蛋液和澱粉水混合，將蒜末、小米辣、蔥段等調料與白菜混合均勻，加入雞蛋皮和其他調味料拌勻即可。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。