製作糖醋汁的方法有多種，以下是一些常見的製作步驟：
基礎版。將1勺料酒、2勺醬油、3勺白糖、4勺醋和5勺清水混合在一起，攪拌均勻即可。
高級版。先將生薑、青椒、生蔥、蔥頭用適量油炒透，然後加入山楂片、西紅柿、水煮爛，大約15分鐘後，用紗布和篩子濾去殘渣，加入白糖、醬油，最後加白醋，再在火上稍微煮一下即可。
簡易版。在鍋中加入少量的食用油燒熱，倒入調好的料汁（如料酒、醬油、白糖、醋、水等），不停地攪拌至黏稠即可。
家庭版。在熱鍋中倒入少許油，加入番茄漿、糖、醋、水、鹽，勾芡等起泡後淋入少許熱油即可。
專業版。首先準備500克番茄醬、500克白糖、200克陳醋和100克白醋，以及一頭大蒜。在鍋中加入少許底油，先將蒜末炒香，然後加入番茄醬炒至水分減少，接著加入陳醋、白醋、白糖和清水，開大火將糖醋汁熬開，最後將蒜末打出，關火晾涼後倒進容器中保存。
以上各種方法都有其獨特的風味和適用場景，可以根據個人口味和所需菜式的特點選擇合適的配方。