想要製作不散的荷包蛋，可以採取以下幾種方法：
水煮荷包蛋。先將雞蛋在鹽水中浸泡5分鐘，以去除表面細菌。將雞蛋輕輕打入碗中，加入清水防止蛋清或蛋黃粘碗。鍋中倒入適量清水，加熱至出現小水泡時關火，然後將雞蛋慢慢倒入水中，蓋上鍋蓋燜2分鐘。之後開小火，根據個人喜好煮至2到3分鐘。這種方法可以保持荷包蛋的完整性。
蒸荷包蛋。在蒸鍋中加水預熱。小碗中加入清水後打入雞蛋。水開後，將雞蛋放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸10分鐘左右。
湯勺輔助法。在湯勺內加水和雞蛋。水開後，將湯勺放入開水中，蓋上鍋蓋煮至雞蛋熟透。
掛麵輔助法。水開後先加入掛麵，待面快熟時調小火，打入雞蛋。保持水面不沸騰，反覆多次直到雞蛋凝固。
這些方法都能有效保證荷包蛋的形狀不散，可以根據個人喜好和可用工具選擇合適的方法。