製作蒜蓉的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備大蒜，選擇新鮮的大蒜，去掉外皮後切去頭部，然後用刀將大蒜剁碎或用料理機打碎，大小可以根據個人喜好調整。
將剁好的蒜蓉分成兩份，一份多一點，一份少一點，多的那份加入清水後清洗幾次，以去除苦澀味，然後控乾水分。
鍋中加入足夠的油，油溫升至五成熱時，先放入一部分蒜蓉，小火炸至金黃色，然後加入剩餘的蒜蓉和小米辣（如果喜歡的話），繼續炸至金黃色。
炸好後，將蒜蓉撈出放入碗中，混合均勻，形成金銀蒜。
根據個人口味，可以在蒜蓉中加入蚝油、生抽、鹽、糖、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。
蒜蓉可以用於烹飪各種菜餚，如油麥菜、燒烤等，也可以作為調味醬使用。