加盟白酒的流程通常包括以下幾個步驟：
加盟申請。加盟方需要向所屬的省級分公司提出加盟申請，並提供包括營業執照、稅務登記證、負責人身份證明等在內的相關檔案，填寫《白酒代理特許經營加盟申請表》。
選址確認。公司會對加盟方提供的賣場地理位置、規模、裝修風格、消費人群進行考察，以確定是否適合加盟。
洽談簽約。通過總公司立項考核的加盟方，會與公司進行詳細洽談，包括加盟契約、經營政策、店鋪選址等，並在達成一致後簽訂《特許經營契約協定書》。
設計裝修。公司會提供連鎖店裝修設計圖，並審核後由加盟方按照設計要求自行裝修。
驗收開業。總公司會進行驗收，並在驗收合格後，加盟方可以開張營業。
此外，加盟白酒還需要滿足一些基本條件，如具備合法的商業經營資格、良好的商業信譽和聲譽、一定的行業或銷售經驗、足夠的資金用於支付加盟費、採購白酒產品和運營開支等。在加盟過程中，加盟商還需要接受品牌方提供的培訓和支持，了解品牌文化、產品知識、銷售技巧等，為經營白酒店鋪做好準備。