去山楂核的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
使用勺子柄。將山楂清洗乾淨後，用勺子柄輕輕劃一圈，去除果蒂和底部的花朵，然後用筷子或其他工具插入山楂，輕輕推動，核就會被推出。
使用吸管。對於小一些的山楂，可以使用吸管。將吸管的一端插入山楂，輕輕一戳，核就會被推出，這種方法不會傷害山楂內部的果肉。
使用筆筒。對於較大或形狀不規則的山楂，可以使用筆筒。將筆筒對準山楂的尾部中間部分，均勻用力往外頂，核就會被推出，這種方法同樣不會傷害山楂果肉。
使用鋼筆筆蓋或去核器。對於較小的山楂，可以使用鋼筆筆蓋或去核器。將工具插入山楂中間有核的地方，輕輕一轉，核就會被推出。
這些方法既簡單又高效，可以根據山楂的大小和形狀選擇合適的方法。