去除咖啡味的方法有多種，主要取決於咖啡味的來源和強度。以下是一些有效的方法：
避免深度烘焙。選擇淺烘焙和中烘焙的咖啡豆，因爲這些豆子的苦味較低。
避免過度萃取。確保萃取手法均勻穩定，以減少苦味的產生。
調整咖啡粉的研磨程度和水溫。避免咖啡粉研磨過細或水溫過高，這些因素都可能導致咖啡變苦。
使用高溫快速萃取。對於烘焙程度較淺的豆子，可以採用高溫快速萃取的方法來減少澀味。
避免使用未成熟的咖啡豆。確保使用的咖啡豆成熟度高，以減少澀味和刺激喉嚨的風險。
控制萃取溫度和時間。使用適當溫度的水進行萃取，避免過長的萃取時間，特別是對於新鮮烘焙的咖啡豆。
乾燥咖啡渣。將咖啡渣鋪展在烘培紙上，先在100度下烘烤15分鐘，然後降溫至120度再次烘烤15分鐘，烘乾後的咖啡渣可以碾成粉狀，放入小碗或無紡布袋中，用作吸溼除臭劑。
利用活性炭的吸附性能。活性炭具有強大的吸附能力，可以吸收咖啡味及其他不良氣味，將咖啡渣曬乾或烤乾後與活性炭混合，放置在需要去除咖啡味的地方。
這些方法可以根據具體情況和需求選擇使用。