提升超市毛利的策略包括：
差異化商品。專注於提供獨家或高利潤商品，避免陷入價格競爭，可以通過探索市場、參加行業活動來發現新的商品和趨勢。
吸引潛力消費群體。利用店鋪提供的設施（如體重秤）吸引顧客，並利用這些設施增加額外銷售，例如，設定體重秤可以吸引關注健康信息的顧客，從而順便購買其他商品。
促銷策略。通過降價銷售日常必需品（如醬油、調味品）作為引流產品，吸引顧客進店，然後通過提供額外服務（如免費送貨、質量問題調換）增加顧客忠誠度和購買意願。
個性化服務。對常客進行個性化服務，比如通過標籤系統區分不同顧客的購買習慣，並針對性地提供促銷或優惠。
增加引流單品。尋找具有高利潤潛力的商品，通過價格優勢或獨特口味吸引顧客，例如，如果某商品在本地市場表現良好，可以尋找類似商品但成本更低的產品。
利用智慧零售系統。如果店主無法時刻在店，可以採用智慧零售系統進行遠程管理，同時確保店鋪24小時營業，以增加夜間銷售額。