清洗蛤蜊有多種方法，以下是一些常用的方法：
鹽水浸泡法。將蛤蜊放入盆中，加入適量的清水和海鹽，浸泡2小時左右，使其自然吐出泥沙，也可以在水中加入金屬物品如菜刀、勺子等，刺激蛤蜊吐沙，或者使用30度左右的熱水進行浸泡。
白酒法。將蛤蜊放入盆中，加入一蓋半的白酒和足夠的清水，浸泡10分鐘，白酒可以去腥增香，同時促使蛤蜊吐沙。
麵粉法。將蛤蜊放入碗中，加入少許麵粉和40度左右的溫水，浸泡10分鐘，麵粉的吸附性可以幫助去除蛤蜊上的髒東西。
香油法。在盆中放入蛤蜊，加入幾滴香油，用手抓拌，使蛤蜊互相摩擦，香油可以在水面形成一層油膜，減少水中的氧氣，使蛤蜊加快呼吸，吐出泥沙。
料理酒和生粉法。將蛤蜊放入盆中，加入適量的料理酒攪拌均勻，然後撒上生粉，輕輕攪拌均勻，生粉的吸附性可以幫助去除蛤蜊內部的殘留沙粒。
硬幣或鐵絲法。將蛤蜊放入碗中，加入硬幣或鐵絲，扣上一個相同大小的碗，輕輕晃動三分鐘，金屬物品可以使蛤蜊加快吐沙。
使用以上方法後，都需要用清水仔細沖洗蛤蜊，直到水變清澈。在清洗過程中，如果發現蛤蜊沒有開口，應該將其丟棄，因為這可能是死亡的蛤蜊。