炒栗子的方法有多種，以下是一些常見的做法：
傳統炒栗子。首先清洗栗子並在栗子的正上方用刀剁出一箇口子，然後在鍋中加水，將栗子煮25分鐘左右，煮後倒掉多餘水分，開中小火慢慢炒幹，約3分鐘，這樣處理後的栗子水分減少，口感更甜，且容易剝皮。
黃油糖炒栗子。先將栗子清洗乾淨，用剪刀在栗子的底部尖處剪一箇口，然後用黃油將栗子炒至金黃，加入蜂蜜和適量清水，蓋上蓋子燜煮至水分減少，最後翻炒至水分完全乾透即可。
高壓鍋炒栗子。將栗子放入高壓鍋中，加入少量花生油，搖晃鍋使油均勻覆蓋鍋底和栗子，然後加水煮至鍋中沙拉作響，待20分鐘後關閉火源，迅速打開鍋蓋。
平底鍋炒栗子。先將栗子清洗乾淨，在表面劃一個口子，然後在平底鍋中加入少量油，放入栗子翻炒均勻，加入適量水和蜂蜜、白糖，蓋上蓋子燜煮至水分減少，最後翻炒至水分乾透。
以上方法均可嘗試，選擇哪種方法取決於個人口味和操作習慣。