如何炒滑蛋

炒滑蛋的步驟如下：

準備雞蛋，加入少許水和適量鹽，攪拌均勻。

鍋中倒入少許油，加熱後倒入雞蛋液，剛粘底就立即用鍋鏟翻動，等全部結塊後斷生即可起鍋，這樣能確保嫩滑。

如果想加入其他食材，如豬裏脊肉或蝦仁，先將這些食材炒熟，然後加入雞蛋液中一起炒。

在炒雞蛋時，可以加入一些牛奶或水澱粉，這樣能使炒出的雞蛋更加滑嫩。

炒至雞蛋接近你喜歡的熟度時，即可出鍋，裝盤享用。