炒米是一種美味又實用的食品，可以通過以下步驟製作：
準備大米。首先將大米清洗乾淨，然後浸泡一段時間，具體時間可以是幾個小時到一夜之間，這有助於大米充分吸收水分，變得柔軟，減少炒制時間。
瀝乾水分。將泡好的大米瀝乾水分，準備炒制。
炒制大米。使用鐵鍋，因為鐵鍋受熱快且均勻，有助於大米均勻受熱，減少糊鍋的可能性；在鍋中先大火翻炒2分鐘，再轉小火繼續翻炒，直到大米變成微黃色，散發出香味；在炒制過程中，需要不停地翻炒，以防大米糊鍋。
冷卻和儲存。炒好的大米需要冷卻後才能裝進容器中密封保存，以延長其保質期；炒米可以直接當作零食食用，也可以用來泡茶、煮粥、製作炒飯等多種方式食用。
此外，在炒米時還可以添加一些調味品或配料，如蒜泥、蔥花、香菜等，以增加風味。炒米的不同做法使其成為了一種既健康又美味的食品選擇。