炸腰果的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
清洗腰果：首先，將腰果用自來水清洗乾淨，然後瀝乾水分，可以使用廚房紙擦乾或晾乾。
冷油熱鍋：在冷鍋中加入適量的油，油量應能沒過腰果。
小火炸制：開小火，將腰果放入油鍋中炸制，期間需不停翻動，以避免油溫過高導致腰果炸焦。
觀察顏色：當腰果顏色變爲淺金黃色時，繼續炸約1分鐘，顏色會更深。
撈出瀝油：炸好後，將腰果撈出瀝乾油。
調味冷卻：可以撒上一些鹽或其他調味料，然後放置十分鐘讓腰果自然冷卻。
以上步驟可以製作出香脆可口的炸腰果。請注意，炸腰果時要控制好油溫和炸制時間，以確保腰果的口感和安全。