如何煎溏心蛋

煎溏心蛋的方法如下：

首先，準備一口鍋並熱鍋，然後倒入少許油。

將雞蛋磕開，依次倒入蛋白部分，稍凝固後倒入蛋黃部分。

小火慢慢加熱，3分鐘左右蛋白凝固；5分鐘蛋黃外圍開始凝固，蛋白全部凝固。

根據個人喜好調整煎蛋時間，起鍋裝盤。

此外，要煎出完美的溏心蛋，選擇新鮮的雞蛋而非冷藏蛋；煎蛋時火候要小，避免蛋很快熟透；輕柔地操作，避免雞蛋變形或破裂。對於喜歡更熟的蛋黃的人，可以適當延長煎蛋時間。