不同水果的冷藏保鮮時間各有不同。例如：
蘋果。在冷藏條件下可儲存2到4個月。某些情況下，冷藏時間可達5到15天甚至更長。
香蕉。最好不要冷藏，成熟的香蕉在冷藏條件下最多隻能儲存一周左右。
桔子。可以在冷藏條件下儲存1到2個月。
葡萄柚。可以在冷藏條件下儲存2到3個月。
草莓和櫻桃。最好在冷藏條件下儲存，可保持新鮮1到2周。
西瓜。最好不要冷藏，成熟的西瓜在冷藏條件下最多隻能儲存一周左右。
此外，奇異果在低於0℃的環境中儲存後表皮可能會出現褐色斑點，建議儲藏於陰涼通風處；荔枝在0到4℃的環境中貯藏約能保鮮十幾天，若置於冰櫃內可保鮮一個月以上；百香果在冰櫃冷藏可保存約一個月。
需要注意的是，不同來源可能會給出略有差異的信息，這反映了不同儲存條件和實踐可能會影響水果的實際保鮮時間。