煮大米粥的方法如下：
準備材料。選擇150克大米，將大米淘洗乾淨。如果是新米，洗一遍即可，以避免營養流失。
煮粥器具。使用陶瓷砂鍋，避免使用電飯煲、鐵鍋或高壓鍋。這是因爲不同材質的鍋具會影響粥的風味和營養。
水和米的比例。一般將大米與水的比例控制在1:8至1:10之間，具體可以根據個人喜好調整。
煮粥過程。將大米放入砂鍋中，加入適量清水，用大火將水燒開。水開後轉小火，保持粥的微微沸騰狀態。不時攪拌，以防止粘鍋。如果需要，可以加入喜歡的配料，如蔬菜、豆腐乾等。
煮粥時間。一般煮粥時間在30分鐘到1小時之間，具體取決於所需的稠度和個人喜好。
調味。根據個人口味，可以在粥快煮好時加入調味品，如鹽或糖。
小貼士：
煮粥前將大米浸泡30分鐘可以縮短煮粥時間，並使粥更加黏稠。
一定要等水沸騰之後再倒入大米，這樣米粒瞬間遇熱會產生裂痕，有助於澱粉的析出，不僅能節省時間還不容易糊底。
在熬製過程中，要注意觀察火候，避免火太大導致粥溢出或者燒焦。