想要煮出的水煮蛋容易剝殼，可以採取以下步驟：
使用溫水煮雞蛋。將雞蛋放入溫水中，水溫達到40度左右即可。然後小火煮8分鐘，關火後再燜3分鐘左右。
在水裏加入白醋。在煮雞蛋的水中加入適量的白醋，可以幫助軟化蛋殼，使蛋殼更容易脫落。
煮熟後過冷水。煮好的雞蛋應立即放入冷水中浸泡，利用熱脹冷縮的原理讓蛋殼與蛋清之間產生縫隙，這樣剝殼時會更輕鬆。
輕輕敲擊雞蛋。在剝殼前，輕輕敲擊雞蛋殼使其產生小裂縫，有助於鬆動殼與蛋白的結合。
滾動雞蛋。將雞蛋在桌面上輕輕滾動，使整個蛋殼均勻受力，有助於分離蛋白和殼。
剝殼時小心。使用指甲或勺子等工具小心翼翼地剝開殼，避免損傷蛋白和蛋黃。
此外，選擇新鮮雞蛋、適當調整煮雞蛋的時間也是重要的。新鮮雞蛋由於氣室較小，更容易剝殼。煮雞蛋的時間應根據個人喜好調整，以達到理想的蛋黃軟硬程度。