熬硝是一種傳統的提取硝酸鉀的方法，以下是熬硝的步驟：
取土。選擇含有硝土的地點，如廁所、豬牛欄屋、住房、庭院的老牆角等，硝土通常呈現螞蟻糞狀，有苦、辣、鹹味，特別發辣的硝土質量較好。
原料配比和裝放。將硝土與草木灰按一定比例混合，硝土與草木灰的比例約爲3:1，混合後的原料裝入浸濾器中。
淋水浸提。首先用熱水（約75℃）加入浸濾器中浸提，然後使用冷水淋洗，最初流出的濾液可能混濁，但可以倒入浸濾器中重過濾。濾液應按濃度大小分別盛放，當收集滿三缸濾液後，不再加水淋洗，取出濾渣，重裝新料進行淋洗。
熬硝。將濃硝水移入鍋中加熱蒸發，待硝水蒸至在鍋鏟上成油絲掛排，或滴幾點在竈上能很快凝結成團狀時（大約已熬去液體的三分之二），即停止加熱，趁熱通過粗布過濾，濾液繼續冷卻，沿盆底盆壁陸續有白色結晶析出，這就是硝酸鉀。
提純。將粗製硝酸鉀放入鍋內，加水溶解，加熱至沸，過濾。再將濾液倒回鍋中熬煮至沸，加入皮膠水，不斷攪動，撈出浮起的黑色泡沫，待泡沫減少，至硝水掛絲，溶液呈白亮色時，即將硝水倒入盆或缸內，蓋好，冷卻結晶，即得較純的硝酸鉀。
以上步驟需注意安全，避免直接接觸高溫和化學藥品。