用吐司做早餐的方法有很多種，以下是一些創意和簡單的做法：
香蕉烤吐司。在吐司上刷一層蛋液，鋪上香蕉片，再刷一層黃油，放入預熱至200度的烤箱中烤12分鐘。
無油蒜香吐司。將打散的雞蛋與蔥花和蒜末混合，均勻塗抹在吐司上，然後放入預熱至180度的烤箱中烤10分鐘。
草莓西多士。將吐司邊去掉，切成四份，抹上一層優酪乳，加入芝士片和草莓，裹上蛋液後煎至金黃。
熔岩乳酪吐司。將黃油融化後加入麵粉、牛奶和芝士片，攪拌均勻後塗抹在吐司上，放入預熱至200度的烤箱中烤12分鐘。
火燒雲吐司。分離蛋清和蛋黃，將蛋清打發後塗抹在吐司上，留下中間不塗，然後放入預熱至160度的烤箱中烤10分鐘。
藍莓乳酪爆漿吐司。將優酪乳和蛋黃混合後塗抹在吐司上，中間壓出一個小坑，填入藍莓。
全麥吐司布丁。將全麥吐司切塊，與雞蛋、牛奶、咖啡原液混合後烤制，加入香蕉片、黑朱古力和堅果碎，烤約20分鐘。最後澆上零蔗糖優酪乳和咖啡粉的混合液，撒上藍莓和可可粉。
烤腸芝士吐司。將吐司和烤腸切小塊，與雞蛋、牛奶、黑胡椒和海鹽混合，放入烤碗中烤約15分鐘。