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如何用法压壶做咖啡

使用法壓壺製作咖啡的步驟如下:

研磨咖啡豆。根據個人口味,研磨15至20克咖啡豆,研磨度應比手衝咖啡略粗。

加入熱水。將熱水(約90度)緩慢倒入壺中,水量約爲180至225毫升。

悶蒸。等待大約30秒,讓咖啡粉充分吸收水分,釋放二氧化碳。

攪拌。輕輕攪拌咖啡液,以幫助咖啡粉均勻分佈。

再次靜置。蓋上壺蓋,繼續靜置3至4分鐘,讓咖啡粉進一步沉澱。

壓制和倒出。垂直向下按壓壺蓋,將咖啡液倒入分享壺或杯中,注意不要完全壓到底部,以保留部分咖啡粉。

以上步驟可根據個人口味進行適當調整,以達到最佳的咖啡風味。