製作冰淇淋的方法多種多樣，這裡提供幾種常見的家庭自製冰淇淋方法。
優酪乳冰淇淋
材料：無糖優酪乳、煉乳、淡奶油。
做法：將優酪乳、煉乳和淡奶油放入冰淇淋桶中，將冰淇淋桶放入冰淇淋機中，選擇冰淇淋功能，啟動機器。大約不到一個小時即可完成。
水果冰淇淋（以草莓冰淇淋為例）
材料：草莓、糖、淡奶油。
做法：將草莓打成果泥，加入糖和淡奶油，放入冰淇淋桶中，啟動冰淇淋機，大約不到一個小時即可完成。
抹茶冰淇淋
材料：蛋黃、細砂糖、牛奶、抹茶粉、淡奶油。
做法：蛋黃和糖攪拌均勻後加入牛奶加熱至微沸，冷卻後加入抹茶粉，攪拌均勻。打發淡奶油後與抹茶液混合，放入冰櫃冷凍，每隔一段時間攪拌一次，重複數次直至冰淇淋質地蓬鬆細膩。
經典法式香草冰淇淋
材料：牛奶、淡奶油、細砂糖、香草豆莢、蛋黃。
做法：牛奶和淡奶油混合，加入細砂糖和剖開的香草豆莢加熱至微沸，冷卻後將蛋黃打發後加入牛奶液中，再次放入冰櫃冷凍，重複攪拌過程直至冰淇淋質地理想。
手工蛋卷冰淇淋
材料：淡奶油、牛奶、白糖、蛋黃、草莓、低粉、黃油、蛋白、朱古力。
做法：蛋黃和糖攪打均勻後加入牛奶，小火加熱至微沸冷卻。淡奶油打發後與蛋奶液混合，加入草莓醬，放入容器冷凍，每隔一小時攪拌一次，重複數次。同時製作蛋卷外殼，使用平底鍋加熱後倒入麵糊製成蛋卷，定型後挖入冰淇淋。
以上方法均可根據個人口味進行調整和創新。