自製摩卡咖啡的方法如下：
準備材料。需要咖啡豆、牛奶、可可粉、淡奶油、朱古力醬和糖。
沖泡咖啡。將開水沖入咖啡粉中，過濾出咖啡渣。
準備牛奶。將牛奶用微波爐加熱，溫度達到60至70度，加入可可粉攪拌均勻。
打發淡奶油。將淡奶油加糖打發至5至8分發，根據個人喜好調整硬度。
組裝摩卡咖啡。首先，將咖啡倒入杯中，然後倒入可可牛奶，用勺子攪拌均勻。
添加奶油。將打發好的淡奶油擠在咖啡液上，可以篩上一些可可粉作為裝飾。
拉花（可選）。如果喜歡，可以用朱古力醬在奶油上畫圖案，然後用牙籤或竹籤拉出花紋。
一杯香濃的摩卡咖啡就製作完成了。根據個人口味，可以調整糖分、牛奶溫度和奶油的硬度。