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如何自製玉米汁

自製玉米汁的方法有很多種,以下是一種常見的做法:

選擇新鮮的玉米,最好選擇黃玉米,因為做出來的顏色更漂亮,口感更清甜。剝去玉米皮,摘乾淨玉米須,確保玉米粒飽滿並有無損壞的部分。

將玉米立起來,順著切口處把玉米粒剝下來,可以用刀從中間切開玉米。剝好的玉米粒放入大碗中,加入適量食鹽和清水浸泡清洗,以消毒並清洗乾淨。

準備大米和小米,目的是增加玉米汁的粘稠度,使其更加濃稠絲滑。將小米淘洗乾淨後浸泡10分鐘。

把清洗乾淨的玉米粒、米飯、小米和純牛奶放入破壁機或豆漿機中,加入適量清水或純淨水,水的量要根據食材的多少調整。

使用機器的玉米汁功能或類似功能,打製成玉米汁。

打好後的玉米汁可以過濾掉粗渣,如果喜歡細膩的口感,也可以不過濾。

根據個人口味,可以加入適量的糖或其他甜味劑調味。

這樣香甜可口的玉米汁就可以享用了。