自製米糕的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。需要大米（約300克）、牛奶（150毫升）、發酵粉（3克）、白糖（根據個人口味添加）、麵粉、葡萄乾和其他喜歡的配料，如紅棗、椰蓉等。
浸泡大米。將大米淘洗乾淨，然後浸泡在水中3到4小時，直到大米用手輕輕一捏就碎。
製作米漿。將浸泡好的大米倒入破壁機中，加入適量的水（約300毫升），打成細膩的米漿。
加入配料。將白糖、發酵粉和麵粉加入米漿中，攪拌均勻。根據需要可以調整麵粉的量，直到米漿順滑且無顆粒。
醒發。將米漿放入溫暖的地方醒發，直到體積膨脹到兩倍大。
準備模具。可以選擇矽膠模具或其他容器，刷一層薄薄的油，便於脫模。
裝模和裝飾。將醒發好的米漿倒入模具中，大約7到8分滿。可以在米漿表面放上葡萄乾、紅棗等作為裝飾。
二次醒發。再次讓米糕在溫暖處醒發10到20分鐘。
蒸煮。將米糕放入蒸鍋中，蒸25到40分鐘。蒸好後燜5到10分鐘再開蓋。
脫模和切片。蒸熟後讓米糕稍微冷卻，然後輕輕脫模。可以在表面撒上黑芝痲或其他裝飾品。
這樣，美味的米糕就製作完成了。可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。