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如何自製芝痲丸

自製芝痲丸是一種傳統的滋補食品,主要材料包括黑芝痲、核桃和蜂蜜等。以下是具體的製作步驟:

準備食材。根據所需數量準備黑芝痲和核桃。如果使用生黑芝痲和核桃,需要先將其炒熟。可以將黑芝痲和核桃放入鍋中,小火炒至金黃色,然後晾涼。

磨粉。將炒熟的黑芝痲和核桃放入磨粉機中,磨成粉末。如果喜歡,也可以加入少量的紅棗或其他食材一起磨粉。

混合蜂蜜。在磨好的粉末中加入適量的蜂蜜,蜂蜜可以幫助食材更好地結合。

揉成丸子。將混合好的食材用手輕輕揉成小丸子,表面應光滑且油亮。

包裝和保存。將每個丸子用錫紙或保鮮膜單獨包裹起來,放入密封罐中保存。可以放在冰櫃冷藏保存,以延長保質期。

除了基本的黑芝痲和核桃,還可以根據個人口味添加其他食材,如紅棗、黑豆、黑米等。這種芝痲丸營養豐富,適合作為健康零食或早餐食用。