芒果去皮的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
刀切法。將芒果從中間切開，用刀沿着果肉與果核的交界處輕輕切下去，將果肉切成小塊，但不要切破皮，然後用勺子將果肉挖出。
使用杯子法。將芒果切成兩半，然後找一箇較大的杯子，將一箇芒果半放入杯子中，用手按住芒果，然後將果皮反着往下推，果肉就會順利滑落到杯子中。
利用紙巾法。芒果切成兩半，然後在果肉表面鋪上一層紙巾，用手輕輕按壓果肉，使果肉與果皮分離，然後，只需要用紙巾牢牢地抓住果肉，輕輕一拿，整個果肉就會從果皮中脫離。
使用勺子法。將芒果豎直切成兩半，然後用勺子輕輕刮擦果肉，使果肉與果皮分離，接下來，只需要逐漸沿着果皮刮擦，果肉就會完整地從果皮中脫落。
使用牙籤法。在芒果的橫切面劃開一圈，然後把牙籤插入這個切口裏面，向下划動一圈讓芒果皮跟芒果肉分離，然後用手來扒開芒果皮。
使用筷子法。用筷子沿着芒果皮表面輕輕刮動，使果肉與果皮分離，然後從芒果的頂端開始剝皮。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人喜好和實際情況選擇適合的方法。