如何製作切糕

製作切糕的步驟如下：

準備材料。需要糯米、紅棗、葡萄乾、芝痲等。

浸泡材料。將糯米倒入清水浸泡20分鐘；紅棗倒入清水中清洗乾淨後控乾水分；葡萄乾、花生、核桃等果乾也需清洗乾淨。

蒸煮。將糯米放入電飯鍋中蒸熟；紅棗去核後鋪在模具底部，再鋪上一層糯米，壓實；最上層鋪上紅棗和葡萄乾，繼續壓實。

冷藏。將模具放入冰櫃冷藏一夜，使口感更好。

切割。冷藏後，去掉模具和油紙，用一次性筷子和刀切成小方塊。

此外，還可以根據個人喜好添加其他果乾或糖分。製作切糕的過程雖然繁瑣，但成品口感獨特，值得嘗試。